🪸 Fasola Adzuki Przepisy Na Słodko

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na fasola z klopsikami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 744 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Fasola adzuki to roślina z rodziny bobowatych Fasola adzuki powinna szczególnie zainteresować osoby walczące z nadmiernymi kilogramami. Jest także znakomitym składnikiem diety osób z cukrzycą, nadciśnieniem i problemami układu trawienia. Fasola adzuki to znakomite źródło składników odżywczych. Fasola adzuki - wygląd i smak Fasola adzuki ma niewielkie ziarenka o różnej kolorystyce. Najpopularniejsza jest fasola adzuki o czerwonych ziarnach, jednak spotkać można również fasole adzuki o ziarnach białych, czarnych szarych oraz mieszanych. Niezależnie od kolorystyki azuki jest bardzo smaczna, ma łagodny, lekko orzechowy smak i delikatną strukturę. Skąd pochodzi fasola adzuki? Ojczyzną fasoli adzuki jest wschodnia Azja i rejon Himalajów. To roślina jednoroczna. Jej łacińska nazwa brzmi Vigna angularis. Nazwa "adzuki" pochodzi z języka japońskiego, często stosuje się również wymowę azuki. Bardzo dużą popularnością cieszy się w kuchniach wschodnich - w Japonii, Chinach i Korei, ale dostępna jest prawie na całym świecie. Najwcześniejsze znane archeologiczne dowody na istnienie fasoli adzuki pochodzą z Japonii około 4000 W Chinach i Korei fasola adzuki pojawiła się pomiędzy 3000 do 1000 Wartości odżywcze fasoli adzuki Fasola adzuki to świetne źródło białka, błonnika i wielu substancji odżywczych. W 100 gramach ziaren adzuki znajdziemy ponad 7 gram błonnika i ponad 7 gram białka i ok. 130 kcal. Ponadto taka porcja fasoli adzuki pokrywa w 30 % zapotrzebowanie na kwas foliowy i mangan, zawiera spore ilości fosforu, potasu, miedzi, magnez, cynku i żelaza. Ponadto zawierają witaminy z grupy B, kwas pantotenowy i selen. Fasola adzuki jest bardzo bogata w antyoksydanty - wyróżniono w niej aż 29 różnych substancji o działaniu przeciwstarzeniowym. Właściwości fasoli adzuki Ziarna adzuki są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, które mogą pomóc w poprawie trawienia i zmniejszyć ryzyko chorób jelit, takich jak rak okrężnicy. Bogate w błonnik i przeciwutleniacze ziarna mogą blokować wchłanianie cukrów w jelitach, przyczyniając się do regulacji poziomu cukru we krwi i zmniejszając ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Ziarna adzuki są bogate w błonnik, białko i składniki odżywcze, które mogą zmniejszyć głód, zwiększyć uczucie sytości i w dłuższej perspektywie pomagają schudnąć. Związki znalezione w ziarnie adzuki mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i trójglicerydów, a co za tym idzie przyczynić się do lepszej kondycji serca. Fasola adzuki jest bogata w kwas foliowy, substancję odżywczą ważną w czasie ciąży, której odpowiedni poziom zmniejsza ryzyko wad cewy nerwowej u płodu. Ziarna Adzuki mogą zapewnić szereg dodatkowych korzyści zdrowotnych, począwszy od poprawy stanu kości, po zapobieganie rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. Zastosowania kulinarne fasoli adzuki W kuchni wschodnioazjatyckiej fasola adzuki jest zwykle jadana na słodko. Ziarna można posłodzić przed jedzeniem lub ugotować z cukrem. Słodka pasta z czerwonej fasoli to bardzo powszechny składnik w kuchniach wschodnich. Niektóre kultury azjatyckie stosują pastę z czerwonej fasoli jako nadzienie lub dodatek do gofrów, ciastek, pieczonych bułeczek lub herbatników. Gotowane ziarna adzuki stanowią przyjemny dodatek do zup, sałatek, chilli i dań z ryżu. Jak gotować fasolę adzuki? Fasola adzuki jest bardzo prosta w przygotowaniu. Sprawdź jak ją gotować krok po kroku: Włóż fasolę do sitka i spłucz pod zimną wodą. Wybierz wszystkie zdeformowane ziarna i połamane cząsteczki. Włóż fasolę do dużego garnka, zalej wodą i mocz przez osiem godzin. Odcedź fasolę i napełnij garnek co najmniej trzykrotnie większą ilością wody niż ziarna. Doprowadzić do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 45-60 minut lub do momentu, aż ziarna staną się miękkie. Użyj gotowanej fasoli natychmiast lub przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3-5 dni. Ugotowane ziarna można przechowywać w zamrażarce do ośmiu miesięcy. Pasta z czerwonej fasoli jest najpopularniejszym pokarmem z ziaren adzuki. Jednak ziarna te mogą być również mielone na mąkę, używane do produkcji natto (japońskie danie ze sfermentowanych ziaren) lub dodawane do wielu ciepłych lub zimnych potraw. Kolorowo na talerzu, czyli fasolowy zawrót głowy Pytanie 1 z 9 Jak inaczej nazywa się fasolę czerwoną? Fasolą półksiężycowatą Fasolą nerkowatą Fasolą purpurową Ma słodki, orzechowy smak i doskonale sprawdza się jako zdrowa przekąska, np. w postaci popcornu czy chrupek. Czy wiesz, że okład z tartych jabłek likwiduje opuchlizny i wspomaga regenerację skóry po poparzeniach słonecznych. Zetrzyj jabłka, nałóż na twarz i pozostaw na około 20 minut, a po tym czasie umyj twarz.

Fasola adzuki to fasola nazywana czerwoną soją, która ma łagodny, lekko orzechowy smak i delikatną strukturę. Jest smaczna i zdrowa, a także pożywna. Sprawdza się nie tylko w daniach wytrawnych, ale i słodkich. Stanowi podstawowy składnik diety wegetariańskiej. Choć najbardziej znana jest w krajach azjatyckich, w Polsce także zdobywa na popularności i uznaniu. Co warto wiedzieć? Zobacz film: "Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości?" spis treści 1. Co to jest fasola adzuki? 2. Właściwości czerwonej soi 3. Gotowanie fasoli azuki 4. Co zrobić z fasoli adzuki? rozwiń 1. Co to jest fasola adzuki? Fasola adzuki (Vigna angularis) pochodzi ze wschodniej Azji i rejonu Himalajów. To gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych. Jest szeroko uprawiana dla jadalnych nasion i kiełków w krajach Dalekiego Wschodu: Japonii, Chinach, Korei. Wprowadzono ją także do uprawy w Stanach Zjednoczonych. Jej nazwa adzuki wywodzi się z języka japońskiego. Mówi się na nią również azuki, aduki lub adżuki, czasami określa się ją mianem „czerwonej soi”. Jak wygląda? Fasolki adzuki mają drobne ziarna, które mogą mieć różne kolory. Najpopularniejsza jest fasola adzuki o czerwonych ziarnach, jednak spotkać można również fasole o ziarnach białych, czarnych szarych oraz mieszanych. W polskich sklepach internetowych, sklepach z żywnością ekologiczną oraz w supermarketach można kupić tylko fasolę czerwono-brązową. Jej cena wynosi około 12 złotych za kilogram. Azuki ma łagodny, orzechowy, lekko słodki smak, bardzo cienką skórkę i delikatną strukturę. Szybko się ją mieli, by uzyskać pastę o kremowej konsystencji. Choć jest dostępna na całym świecie, największą popularnością cieszy się w kuchniach wschodnich w Japonii, Korei i Chinach. 2. Właściwości czerwonej soi Azjatycka czerwona soja jest nie tylko smaczna, ale również pożywna i zdrowa. To świetne źródło błonnika i białka o bardzo korzystnym układzie aminokwasów (zawiera wszystkie aminokwasy, w tym duże ilości lizyny), a także soli mineralnych, witamin, antyoksydantów. Dostarza sporo żelaza, wapnia, potasu, kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz witaminę A. Nasiona są wyjątkowo bogate w kobalt. Adzuki jest niskokaloryczna. Uzupełnia dietę wegetarian i wegan, sportowców i osób, które są osłabione i wyczerpane fizycznie bądź psychicznie, a także odchudzających się. Powinny po nią sięgać również dzieci, seniorzy, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby zmagające się z anemią bądź posiadające problemy z układem sercowo-naczyniowym. Fasola adzuki przynosi organizmowi wiele korzyści: poprawia trawienie, zmniejsza ryzyko chorób jelit, takich jak na przykład rak okrężnicy, może blokować wchłanianie cukrów w jelitach, przyczynia się do regulacji poziomu cukru we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, szybko zaspokaja głód, zwiększa uczucie sytości po posiłku, co może pomóc w odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, wspiera kondycję serca, poprawia stan kości, może pomóc w budowaniu masy mięśniowej, jest bogata w przeciwutleniacze, które zapobiegają tworzeniu się stanów zapalnych, może zapobiegać rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. 3. Gotowanie fasoli azuki Fasolę azuki, tak jak większość roślin strączkowych, gotuje się po dokładnym opłukaniu ziaren i namoczeniu ich. W tym celu trzeba płukać je na sitku, a następnie zalać świeżą wodą na około 8 godzin. Kolejnym krokiem jest zmiana wody i gotowanie fasolki przez 45-60 minut, to jest do momentu, kiedy stanie się miękka. Fasolkę można lekko osolić pod koniec gotowania (nie wcześniej, ponieważ pozostaną twarde). Wodę można także lekko posłodzić. Ugotowaną fasolę adzuki można przechowywać w lodówce około 3 dni, a także mrozić do 8 miesięcy. 4. Co zrobić z fasoli adzuki? Do czego wykorzystać fasolę azuki? W Azji spożywa się na słodko. Popularne jest dorayaki. To małe naleśniki, które wyglądają jak ciasteczka z kremem i są przełożone pastą z fasoli adzuki. Podaje się je jako deser. Popularna jest również pasta z fasoli adzuki (pasta anko), będąca dodatkiem do gofrów, ciastek czy bułeczek. Z fasoli azuki można robić różne desery. Warto wypróbować przepisy na brownie fasolowe, ciasteczka, praliny zwane „kulkami mocy”, a także czekoladową pastę z fasoli adzuki. W tym celu wystarczy zmiksować fasolkę z kakao i słodzikiem (w tej roli sprawdza się miód, daktyle lub syrop klonowy). Ponieważ fasola adzuki ma oryginalny smak i przyjemną konsystencję, a i jest pożywna, może stanowić smaczny i odżywczy zamiennik mięsa. Robi się z niej burgery, dania jednogarnkowe (np. warzywne leczo, także z pieczarkami, cieciorką czy soczewicą), zupy czy pasty kanapkowe. Aby poznać jej walory smakowe, można przygotować prostą pastę z fasoli adzuki, dobrej oliwy, suszonych pomidorów i czosnku, które wystarczy zmiksować. Dopuszcza się dodanie lubionych przypraw. Zobacz także: polecamy

Przepisy fasola adzuki - fasola adzuki (1918) GREGORHSPEED . Dania główne Fasola adzuki w paprykowo pomidorowym sosie. Informacje Fasola na słodko.
Rośliny strączkowe są dobrym źródłem białka, witamin, składników mineralnych i błonnika. Zapraszam do testowania przekąski z fasolą w roli głównej. Będzie wartościowo i delikatnie tu kulki są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. To z pewnością zadowoli wszystkie osoby aktywne roli głównej fasola adzuki (azuki), która jest nie tylko dobrym źródłem białka, ale także wapnia, magnezu, żelaza. Na wschodzie od dawien dawna używana do produkcji ją w stacjonarnych lub internetowych sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli się nie uda, użyjcie zwykłej czerwonej fasoli. Też da co?Na podwieczorek, na przekąskę, na potreningową potrzebujesz?Blendera lub innego urządzenia wysokoobrotowego, ew. młynka do orzechów i ziaren, garnka do wcześniejszego ugotowania fasoli szklanka suchej fasoli adzuki (wyszło mi 380 g ugotowanej),130 ml napoju ryżowego z wapniem lub innego roślinnego,120 g daktyli (można dać więcej, moje kulki wyszły lekko słodkie, ale zdaję sobie sprawę, że dla większości zjadaczy chleba mogą być za mało słodkie),100 g orzechów włoskich (jeśli użyjesz więcej daktyli, dorzuć też więcej orzechów),50 g słonecznika łuskanego,3 łyżki siemienia lnianego,sproszkowane kakao,ew. wiórki kokosowe do opcjonalnego moczymy przez noc, odlewamy wodę i gotujemy w świeżej wodzie, a następnie studzimy (ja gotowałam ok. 50 minut).Daktyle zalewamy ciepłą wodą i moczymy (przydałoby się moczyć je choć z godzinę – dwie).Mielimy siemię lniane, słonecznik i orzechy. Blendujemy je razem z dobrze odsączonymi daktylami, łyżeczką kakao, roślinnym napojem, a następnie z fasolą adzuki tak, aby powstała masa do ulepienia kulki i obtaczamy je w kakao i/lub opcjonalnie w wiórkach kokosowych. U nas na stanie było tylko kakao, więc stąd jedna opcja kolorystyczna. ;-)Kulki wkładamy do lodówki i tam je przechowujemy. Najlepsze są po kilku Moje ulubione kulki są delikatne, mięciutkie i lekko słodkie. Jeśli chcesz, aby Twoje były słodsze i twardsze to dorzuć więcej daktyli i orzechów. >>> Fasola bardzo rzadko jest wykorzystywana w daniach na słodko, a szkoda, bo świetnie pasują do niej suszone śliwki, orzechy, miód, kandyzowane skórki cytrusów. Duży piękny Jaś ugotowany z dodatkiem soli, przepołowiony i wymieszany z powyższymi dodatkami jest doskonałym dodatkiem do pieczonego drobiu lub klasycznego śledzia z
Dzień wcześniej namoczyć fasolę w zimnej wodzie. Rano wypłukać pod bieżącą wodą. Fasolkę gotować w bulionie, aż będzie miękka. W tym samym czasie ziemniaki lub pół batata (wybierz dowolnie), marchew, seler i pietruszkę pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Dodać warzywa do fasoli i gotować. Na 10 minut przed końcem dołożyć posiekany koper. Zupę doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Zupę można podać z pokrojonym w kostkę tofu lub serem halloumi (po 100g), jeśli tylko dobrze je tolerujesz i Twój program żywieniowy uwzględnia te produkty. W 2 tygodniu diety można przygotować zupę z soczewicy. W 3 tygodniu diety zupę barszcz czerwony, a w 4 tygodniu diety zupę z fasolą Mung. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.
Kiedy fasolka jest młoda i miękka, jej obranie nie sprawia nikomu żadnego problemu. Jednak, kiedy fasolka jest łykowata, trzeba znaleźć na nią sposób. Do obierania fasolki z łykami przygotuj mały nożyk. Na początku zalej fasolkę wrzącą wodą, dzięki temu łyko łatwiej odejdzie od fasolki :) Przecinając końcówki fasolki, nie

← Wróć do listy artykułów Wszyscy mniej więcej kojarzą, że kuchnia japońska jest zdrowa – mało mocnych przypraw, dużo warzyw i owoców morza, zielona herbata itp. Mało osób natomiast wie o tym, że kuchnia japońska ma do zaoferowania parę tzw. superfoods, czyli produktów spożywczych, które biją inne na głowę pod względem właściwości prozdrowotnych. I może nie byłoby to aż tak ekscytujące, gdyby nie fakt, że parę tych produktów można stosunkowo łatwo nabyć w Polsce. Dzisiejszego posta poświęcimy na bliższe przyjrzenie się małej, czerwonej fasolce azuki. Uprawiana w całej Azji południowo wschodniej, jest podstawowym składnikiem słodkiej pasty fasolowej, będącej nadzieniem wielu koreańskich, chińskich i japońskich słodyczy. Fasolka ta ma lekko orzechowy posmak i jeśli nie jesteśmy obeznani z przepisami na azjatyckie desery, można najzwyczajniej w świecie podawać ją w innej formie niż na słodko: w zapiekankach czy w każdej potrawie, gdzie zwykle podajemy białą fasolę. Przejdźmy jednak do tych niesamowitych właściwości prozdrowotnych. Zacznijmy od składników odżywczych, którymi jest ona napakowana. 100 g fasolki dostarczy nam między innymi: 51%* błonnika 40% białka 21% węglowodanów 87% manganu 55% miedzi 38% fosforu 36% potasu 30% tiaminy 18 % witaminy B6 * % dziennego zapotrzebowania. Oprócz tego azuki zawiera: cynk, kwas foliowy, żelazo, wapń, mangan, fosfor, selen, niacynę i ryboflawinę. W azuki znajdują się WSZYSTKIE potrzebne nam do prawidłowego funkcjonowania aminokwasy – dobra wiadomość dla wegetarian, którym trudno jest znaleźć produkty dostarczające białka występujące w mięsie. Azuki wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego dzięki występowaniu manganu, potasu, magnezu i witamin z grupy B. Duża ilość błonnika w azuki wspomaga perystaltykę jelit, reguluje poziom insuliny i cholesterolu we krwi. Dzięki błonnikowi azuki wspomaga również odchudzanie, poza tym, że sama w sobie jest uboga w tłuszcz (100g azuki to tylko 0,5 g tłuszczu). Azuki zawiera też pewien wyjątkowy pierwiastek, molibden, który bierze udział w oczyszczaniu wątroby z toksyn. Jego stężenie jest na tyle wysokie, że już 50g fasolki zapewni nam 100% dziennego spożycia. Jeśli zachęciłam Cię, do spróbowania azuki, to można ją dostać w sklepach ze zdrową żywnością, można też zamówić przez Internet. Ważne! Jak będziesz gotować fasolkę, pamiętaj: a) nie trzeba jej namaczać b) wymień podczas gotowania wodę min. 2x, żeby usunąć gorycz. Poniżej przepis na anko – banalnie prostą słodką pastę fasolową. Możesz ją jeść tak po prostu, możesz użyć jej do ciasta, do jogurtu, do shake’a. Nie poddawaj się stereotypowemu myśleniu, że fasola nijak ma się do słodyczy, warto spróbować, zwłaszcza biorąc pod uwagę, jak pozytywny wpływ ma azuki na nasze zdrowie!

W naszym kręgu kulturowym fasola bardziej kojarzy się z daniami głównymi niż ze słodkościami, ale na naszym kręgu świat się nie kończy i w krajach dalekiego wschodu mała czerwona fasolka adzuki to prawdziwy deserowy ekspert. Na końcu postu przepis na japońską pastę anko i bułeczki anpan. Smalec z fasoli ostatnio zdobył wielką popularność. Jednym z jego składników jest fasola adzuki, która najbardziej znana jest w kuchni chińskiej i japońskiej, ale staje się coraz bardziej znana w Europie głównie z powodu swoich właściwości odchudzających i leczniczych. To rodzaj czerwonej fasoli, która jest lekko słodka, a w smaku przypomina nieco orzechy. Na Dalekim Wschodzie jest często podstawą słodkich potraw. Pasta z fasoli Fasola adzuki zawiera wiele składników wspomagających spalanie tkanki tłuszczowej. Znajdziemy w niej żelazo i wapń, którego niedobór potęguje uczucie głodu. Fasola jest niskokaloryczna i zawiera ogromne ilości błonnika, co sprzyja poprawie przemiany materii. Sprawdź, jak możesz ją wykorzystać we własnym jadłospisie. Główne składniki 400 g fasoli adzuki 1 cebula 1 jabłko olej rzepakowy sos sojowy majeranek sól pieprz Sposób przygotowania: Fasolę adzuki należy przygotować podobnie jak inne jej rodzaje. Najpierw trzeba ją namoczyć, a najwygodniej zrobić to wieczorem, bo rano fasola będzie gotowa do dalszej obróbki. Rano zlewamy wodę, wrzucamy fasolę do garnka, zalewamy świeżą wodą i gotujemy tak długo, aż będzie miękka. Trwa to około 50 minut Cebulę i jabłko obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i przesmażamy oba składniki jednocześnie Po przesmażeniu cebula i jabłko muszą wystygnąć. Następnie łączymy je z ugotowaną fasolą, doprawiamy i blendujemy na jednolitą masę. W zależności od tego, jakim blenderem dysponujemy, robimy to w całości albo na raty Gdy masa będzie gotowa, można ją jeść od razu, albo przełożyć do słoiczków i zawekować Taką pastę zwaną smalcem z fasoli można jeść do chleba. Szczególnie pysznie smakuje z bagietką. Niektórzy dodają ją do makaronów, tworząc wyśmienite dania obiadowe. Data utworzenia: 28 grudnia 2018 23:11 To również Cię zainteresuje Czasami gotowano większą ilość fasoli, część odławiano i zjadano na gęsto. Fasola z suszonymi śliwkami (węgierkami) pojawiała się na śląskich stołach wigilijnych jako odświętne danie na słodko. W okresie letnim świeże ziarna fasoli dodawano chętnie do ajntopfu, czyli gęstej zupy warzywnej.
Powrót Poznaj produkty OYAKATA Sprawdź, gdzie kupić produkty OYAKATA O ile wytrawne dania kuchni japońskiej kuszą i fascynują mieszkańców Zachodu, o tyle rzadko słyszy się o pochodzących z Japonii słodkościach. Umiar i powściągliwość Japończyków widoczne są bowiem również w przygotowywanych przez nich deserach, którym daleko jest do europejskich słodkości. W kuchni japońskiej znaleźć można wiele ciekawych propozycji na lekkie, bazujące na roślinnych składnikach dania na słodko. Dango Jednym z tradycyjnych japońskich deserów jest dango mitarashi, czyli ryżowe kulki w słodko-słonym syropie na bazie sosu sojowego i cukru. Do przygotowania delikatnych kluseczek potrzebna jest jedynie kleista mąka ryżowa i woda. Ugotowane we wrzątku dango zazwyczaj nabija się na długą wykałaczkę i podaje z sosem mitarashi. Według niektórych przepisów, można je również delikatnie zrumienić na grillu. Nazwa deseru związana jest z tradycją obmywania ust i rąk przed wejściem do świątyni. Swoim kształtem przypomina bowiem bąbelki źródełka, z którego czerpana jest woda do oczyszczającego rytuału. Dorayaki Japońskie naleśniki na słodko to danie najbardziej zbliżone wyglądem do zachodnich przysmaków. Na pierwszy rzut oka, przypominają amerykańskie pancakes przekładane grubą warstwą czekoladowego kremu. Dorayaki to natomiast słodkie ciasteczka złożone z dwóch grubych placuszków posmarowanych słodką pastą anko. Według legendy dorayaki po raz pierwszy przyrządzone zostały w piecu (yaki) na japońskim gongu (dora) pozostawionym w domu rolnika przez dzielnego samuraja. Specyficzny smak i wyjątkowość zawdzięczają wypełniającej je paście, którą przygotowuje się na bazie fasoli. Czerwone ziarenka azuki – zwanej również „czerwoną soją” – po ugotowaniu uciera się z cukrem na gładką papkę. Choć Europejczykom fasola kojarzy się wyłącznie z wytrawnymi daniami, anko stanowi dodatek do wielu japońskich potraw na słodko. Mochi Słodka fasolowa pasta to jeden z najczęstszych dodatków do nadziewanych ryżowych ciasteczek Mochi. Masa, z której misternie lepione są barwne słodkości, przypomina ciasto na kuleczki dango. Jedyną modyfikacją są barwniki spożywcze (w oryginale np. sproszkowana herbata matcha) – dzięki którym ciasteczka mogą zmieniać się w kolorowe dzieła sztuki. Mochi formuje się podobnie do polskich knedli, wypełniając ryżowe kuleczki słodką masą. Tradycyjną pastę anku, o dość mdłym smaku, podobnym nieco do popularnego we Francji kremu kasztanowego, zastępuje się dziś np. masłem orzechowym czy czekoladowym kremem. Yokan Yokan to kolejna słodka propozycja japońskiej kuchni bazująca na czerwonej fasoli azuki. To mocno skondensowana galaretka, przygotowywana z anku, cukru oraz żelu agarowego. W podstawowej wersji ma ciemną, brązową barwę, lecz po dodaniu np. sproszkowanej herbaty matcha, zyskuje wyjątkowy zielony kolor. Mocno schłodzone kosteczki yokan idealnie nadają się na orzeźwiający deser w gorące dni. Choć Europejczykom, przyzwyczajonym do czekoladowych pyszności i drożdżowych wypieków, smak japońskich dań na słodko może wydawać się mdły i nieciekawy, azjatyckie desery zachwycają kunsztem wykonania i zaskakują niecodziennym składem. Są też doskonałą propozycją dla miłośników kuchni wegańskiej oraz osób unikających glutenu czy laktozy. UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ: Oceń artykuł: Średnia ocena: Liczba głosów: 14 Poznaj produkty OYAKATA Sprawdź, gdzie kupić produkty OYAKATA
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na zupa z fasolka adzuki. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 597 sprawdzonych przepisów kulinarnych.

Jest sobota, jest i przepis, tym razem na słodko ;) Pasta “PatAngGeum (팥앙금)” zwana także “JeokAngGeum (적앙금)” to produkt znany w wielu azjatyckich krajach. Jest on używany najczęściej do deserów lub słodkich potraw. Ja z rozrzewnieniem wspominam taiyaki (鯛焼き) , które dostałam od wiekowej Japonki w antrakcie przedstawienia Kabuki. W Korei, w lecie jemy ją w bingsu, przepis możecie znaleźć tutaj. Bingsu z czarnym sezamem i sosem z fasoli Azuki W zimie natomiast, na co drugim rogu ulicy znaleźć można Bungeoppang, czyli pastę z fasoli azuki, serwowaną pod kołderką ciasta gofrowego. Ciasto gofrowe, pasta z czerwonej fasoli Przepis jest bardzo prosty, potrawa smaczna a do tego można się pochwalić znajomym na jakimś azjatyckim party zorganizowanym w swoim własnym „M”. Czerwoną fasolę Azuki gotujemy aż do miękkości (ok 20 min). Po odcedzeniu fasolę zgniatamy. Są dwie szkoły, jedni używają blendera, inni widelca. Następnie dodajemy szczyptę soli i cukier do smaku. Ja lubię dodać cukier ciemny, brązowy (Muscovado, nierafinowany), jest smaczniejszy i nadaje brunatnego koloru całej paście. Kiedy już wszystkie składniki wymieszamy; raz jeszcze całość podgrzewamy i dodajemy jeszcze trochę cukru, jeśli jest taka potrzeba, cukier w procesie podgrzewania się skarmelizuje i zwiąże naszą fasolkę. Po ostygnięciu z pasty formujemy kuleczki. Można je obtoczyć w sezamie, wiórkach kokosowych, posiekanych orzechach; jak kto woli. Nie jest to tradycyjny sposób podania, ale kto powiedział, że przepisów nie można zmieniać zgodnie z własnymi preferencjami? Smacznego!

Aż jestem zła na siebie, że nastawiłam jej tak mało, ledwie na jeden raz. Mogłabym ją jeść cały tydzień. Czasem nastawię dużo i wtedy nie wychodzi jakoś super. A dziś, masz ci los. Fasola pinto. Potrzeba: 120-130 gr fasoli pinto (na oko sądząc po tym, co odsypałam z paczki), 2 goździki, nie więcej niż 10 ziarenek kminu Fot.: bhofack2 / Getty Images Fasola adzuki jest mało znaną w Polsce rośliną strączkową, wysoko cenioną w kuchni azjatyckiej. Dostarcza wielu cennych witamin i minerałów, a przy tym jest lekkostrawna i smaczna, dlatego warto włączyć ją do swojej diety. Fasola adzuki zawiera bardzo dużo błonnika i jest sycącym, choć niskokalorycznym pokarmem. Polecana jest jednak nie tylko osobom, które się odchudzają, ale wszystkim, którzy dbają o swoje zdrowie. Co to jest fasola adzuki? Fasola adzuki znana jest również pod nazwami azuki, aduki lub czerwona soja. Jest to roślina z gatunku bobowatych, która została udomowiona we wschodniej Azji. Jest dość drobna (ma około pół centymetra długości) i najczęściej koloru czerwonego, choć zdarzają się także odmiany białe, czarne i zielone. Przypuszcza się, że fasola adzuki była uprawiana już 3 tysiące lat przed naszą erą. Jest dobrym, lekkostrawnym źródłem białka, dlatego od wieków była doceniana jako sycące pożywienie. Stała się podstawą tradycyjnych wschodnich dań. Dzisiaj jest już znana i wykorzystywana w kuchni całego świata ze względu na swoje właściwości odżywcze i zdrowotne. Fasola adzuki – wartości odżywcze 100 g fasoli adzuki dostarcza 128 kalorii, 24,8 g węglowodanów, 7,3 g błonnika i 7,5 g białek. Dodatkowo zawiera wiele witamin i mikroelementów, takich jak: witamina B1 – 0,12 mg (10% dziennego zapotrzebowania), witamina B2 – 0,06 g (5% dziennego zapotrzebowania), witamina B3 – 0,72 mg (5% dziennego zapotrzebowania), witamina B5 – 0,43 mg (9% dziennego zapotrzebowania), witamina B6 – 0,1 mg (8 % dziennego zapotrzebowania), kwas foliowy – 121 μg (30 % dziennego zapotrzebowania), wapń – 28 mg (3 % dziennego zapotrzebowania), miedź – 0,3 mg (15 % dziennego zapotrzebowania), żelazo – 3 mg (15 % dziennego zapotrzebowania), magnez – 52 mg (15 % dziennego zapotrzebowania), mangan – 0,57 mg (27 % dziennego zapotrzebowania), fosfor – 168 mh (24 % dziennego zapotrzebowania), potas – 532 mg (11 %), selen – μg (2%), cynk – 1,8 mg (19%). Fasola adzuki – właściwości zdrowotne Fasola adzuki jest wyjątkowo zdrowa, dostarcza łatwo przyswajalne białka, złożone węglowodany i błonnik, dzięki czemu stanowi sycący i pełnowartościowy, ale nie tuczący posiłek. Ponadto wykazuje ona pewne właściwości lecznicze: poprawia funkcjonowanie dróg moczowych, detoksykuje organizm, wspomaga leczenie anemii, obniża poziom cholesterolu, obniża ciśnienie, zmniejsza ryzyko tworzenia blaszki miażdżycowej, zmniejsza ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory, wspiera proces odchudzania poprzez spalanie tkanki tłuszczowej i przyspieszenie metabolizmu; łagodzi objawy menopauzy; zapobiega osteoporozie. Kiełki fasoli adzuki Szczególnie silne właściwości lecznicze i dużą ilość składników odżywczych zawierają kiełki fasoli adzuki. Polecane są kobietom w ciąży ze względu na bardzo wysoką zawartość kwasu foliowego i brak właściwości wzdymających charakterystycznych dla nasion fasoli. Kiełki fasoli adzuki są w Polsce dość trudno dostępne, można je jednak wyhodować samemu. Kiełkowanie trwa około 5–6 dni, a nasiona trzeba przepłukiwać 2–3 razy dziennie. Fasola adzuki – gotowanie Przed gotowaniem fasolę adzuki należy moczyć przez minimum 12 godzin. Następnie gotuje się ją na średnim ogniu do miękkości. Jest to jedna z najbardziej strawnych roślin strączkowych i rzadko wywołuje wzdęcia, jednak jej namoczenie sprzyja przyswajaniu składników odżywczych w niej zawartych. Fasola adzuki – najlepsze przepisy Fasola adzuki jest doskonałym składnikiem wegetariańskich past i pasztetów. Po ugotowaniu do miękkości wystarczy ją zmiksować z odpowiednimi składnikami, na przykład: burakiem i koperkiem, chrzanem, suszonymi pomidorami i oliwkami, włoszczyzną. Ta roślina strączkowa może też stanowić podstawę ciepłych dań obiadowych. Można wówczas przygotować: kotleciki z fasoli adzuki, fasolę adzuki w sosie pomidorowym, warzywne leczo z fasolą adzuki, curry z fasolą adzuki. Fasola adzuki stanowi też doskonały składnik sałatek, zarówno tych podawanych na ciepło, jak i na zimno. Można też dodawać ją do zup. Fasola adzuki w kuchni Dalekiego Wschodu Fasola adzuki na wschodzie znana jest od wieków. Spożywano ją tam przyrządzaną na różne sposoby. Co ciekawe w krajach azjatyckich często przygotowuje się z niej słodkie desery – na przykład polewając ugotowane nasiona syropem. Zobacz film: Jak przygotować fasolę, aby uniknąć wzdęć? Źródło: Wiem, co jem Bibliografia: Kwiatkowska, E., Fitoestrogeny w zapobieganiu osteoporozie, “PRZEGLĄD MENOPAUZALNY”, 5, 2007, s. 306–309. Czy artykuł okazał się pomocny?
\n\n fasola adzuki przepisy na słodko
Jeśli adzuki nie jest w sprzedaży, nasza niedroga czerwona fasola „promienna” również się sprawdzi: najważniejsze jest znalezienie świeżej fasoli, która po procesie gotowania będzie miała cienką skórkę i miękki miąższ. Pierwszym krokiem jest wykonanie pasty. Pasta ze słodkiej fasoli - an lub anko: Dobrze wypłucz fasolę. 24 września 2013 bez cukru | bez drożdży | bez glutenu | bez jajek | bez kakao | bez mleka | bez pszenicy | bez soi | dla astmatyka | dla biegacza | dla studenta | wegańskie Przygotowując kolejny raz nasz ulubiony Pasztet z Fasoli Adzuki wpadł mi do głowy pomysł na Kotlety z Fasoli z dodatkiem słonecznika. Ponieważ ostatnio zachwycam się także właściwościami jarmużu, postanowiłam wzbogacić moje kotlety o zdrowy, zielony akcent. Wzięłam sobie również do serca przyswojone podczas wykładu pani Małgorzaty Desmond informacje, że oliwy, które dodajemy do dań w formie płynnej to tylko puste kalorie i warto je ograniczać w diecie zastępując tym z czego zostały zrobione. Tak więc… Kotlety polecam i życzę Smacznego Kotlety z fasoli adzuki (bez mleka, bez jajek, bez glutenu, wegańskie) CZAS PRZYGOTOWANIA: 30-40 minut + 8 h namaczania fasoli CZAS PIECZENIA: 20 minut ILOŚĆ: 6-8 sztuk Składniki: 400 g ugotowanej fasoli Adzuki ( g suchej) 1 duża ugotowana marchew ( g) (można dodać więcej jak lubimy) 1/2 cebuli 1-2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 1-2 łyżki przetartych pomidorów 2 łyżki pokrojonego świeżego jarmużu (może użyć też natkę pietruszki) 2 łyżki drobno zmielonych ziaren słonecznika 1 łyżka ziaren chia + 2 łyżki gorącej wody sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku 100 g ziaren słonecznika do panierowania kotletów Przygotowanie: Fasolę Adzuki namaczamy ma minimum 8-12 h, odlewamy wodę w której się moczyła, dolewamy świeżej wraz z 1/3 łyżeczki soli i gotujemy do miękkości 30-45 minut Marchew gotujemy oddzielnie, ugotowaną i ostudzoną obieramy ze skórki Cebulę drobno kroimy i lekko podsmażamy na oliwie z oliwek Chia zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 10 minut Ugotowaną fasolę odcedzamy, studzimy a następnie mielimy w maszynce do mięsa Mielimy także marchew i czosnek, dodajemy je do zmielonej fasoli Całość mieszamy, dodajemy usmażoną cebulę wraz z oliwą na której się smażyła (jak cebula ma pozostać niewyczuwalna to można ją także przepuścić przez maszynkę) Wsypujemy zmielony słonecznik, dokładamy przetarte pomidory (dodawać stopniowo i próbować czy smak nam odpowiada) Dodajemy gęste, napęczniałe ziarna chia Wszystkie składniki dokładnie mieszamy tworząc gładką masę, próbujemy, jeśli jest za sucha można dodać łyżkę oliwy lub przetartych pomidorów, solimy, pieprzymy do smaku, łączymy ze świeżym, drobno pokrojonym jarmużem (jarmuż doda potrawie także trochę ostrości) Nagrzewamy piekarnik do 180°C (u mnie termoobieg), blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (ja jednak lekko ją posmarowałam olejem rzepakowym, ale nie musicie tego robić) Z gotowej masy fasolowej formujemy kotleciki i panierujemy je ziarnami słonecznika Kotlety układamy na papierze do pieczenia, wkładamy do nagrzanego piekarnika Pieczemy ok. 20 minut, aż słonecznik się przyrumieni Podajemy w towarzystwie ulubionych warzyw, można je polać ulubionym sosem (u mnie z kurkami) Wskazówki: Kotlety najlepsze były po usmażeniu, potem bardziej suche. Zamiast marchwi można dodać ugotowanego batata, zetrzeć cukinię, można także zrobić taki farsz jak w Kotletach Mielonych bez jajek. Można zrezygnować z przetartych pomidorów dodając więcej mokrych warzyw. Masa fasolowa nie może być zbyt sucha przed formowaniem, bo kotlety po pieczeniu będą się rozpadać. Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie potrawy na Instagram z hasztagiem #mamaalergikagotuje, oznaczając mnie, abym mogła Cię odnaleźć! Zapraszam też do śledzenia bloga na Instagramie i Facebooku.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na fasola orzełek. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 497 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Co to jest fasola adzuki? Fasola adzuki to jeden z sekretów kuchni azjatyckiej. Znana i powszechnie używana jest w krajach Dalekiego Wschodu. Nazywana jest też czerwoną soją. Może stanowić zamiennik mięsa w diecie wegetariańskiej, dzięki czemu zyskuje coraz większe zainteresowanie Europejczyków. W Japonii i Chinach spożywają ją od wieków. Fasola adzuki jest cennym źródłem kwasu foliowego, żelaza, białka, błonnika pokarmowego i wapnia. Wzmacnia organizm. Ma niski indeks glikemiczny, w związku z tym sprawdzi się w diecie osób otyłych oraz diabetyków. Fasola adzuki ma niewielkie rozmiary, dzięki czemu wymaga krótszego gotowania niż pozostałe rodzaje fasoli. Nie powoduje też wzdęć jak inne rośliny strączkowe. Jest daniem lekkostrawnym, a mnóstwo właściwości korzystnych dla ludzkiego organizmu sprawia, że warto włączyć ją do diety. Zalety spożywania fasoli adzuki 1. Ułatwia odchudzanie Niezdrowa i niezrównoważona dieta bogata w tłuszcze jest jedną z głównych przyczyn otyłości. Jeśli nie jest leczona, może doprowadzić do wystąpienia poważnych chorób cywilizacyjnych. Fasola adzuki jest świetnym produktem spożywczym, który reguluje przemianę materii, poprawia metabolizm tłuszczy i zmienia je w energię. Jej spożywanie zapewnia uczucie sytości na dłużej. 2. Pozytywnie wpływa na nerki Fasola adzuki zawiera mnóstwo błonnika oraz silne przeciwutleniacze, dzięki czemu neutralizuje działanie wolnych rodników, zmniejsza stany zapalne w organizmie oraz korzystnie wpływa na pracę nerek. 3. Wzmacnia kości Wraz z upływem lat w ludzkim organizmie zaczyna brakować wapnia, co może przyczynić się do osteoporozy. Ziarna fasoli adzuki zawierają saponiny i katechiny, które wzmacniają kości, chronią je przed złamaniem czy zwyrodnieniem. 4. Poprawia masę mięśniową Kubek fasoli adzuki zawiera aż 39 g białka, dzięki czemu to świetny produkt spożywczy dla sportowców. Zmniejsza wiotkość ciała, poprawia masę mięśniową i zapewnia uczucie sytości i energię na długi czas. 5. Obniża poziom cholesterolu i odtruwa wątrobę Częste spożywanie fasoli adzuki przeciwdziała odkładaniu się złego cholesterolu (LDL) oraz chroni wątrobę przed uszkodzeniem i stanem zapalnym. Obniża poziom cholesterolu we krwi. 6. Wpływa na kondycję serca Zwartość kwasu foliowego, antyoksydantów, polifenoli, witaminy B i potasu sprawia, że dieta z zawartością fasoli adzuki poprawia kondycję serca. Zmniejsza nadciśnienie i rozluźnia naczynia krwionośne. Reguluje pracę serca i sprawdza się w profilaktyce chorób układu krążenia. 7. Idealna dla kobiet w ciąży Zawiera mnóstwo kwasu foliowego, czyli jednej z najważniejszych witamin dla kobiet w ciąży, która wpływa na rozwijanie się płodu. Jest też źródłem cennych mikroelementów takich jak żelazo, mangan czy fosfor dlatego zapobiega anemii. 8. Pozytywnie wpływa na układ pokarmowy Duża zawartość błonnika pokarmowego wpływa na poprawę pracy układu trawiennego. Błonnik stymuluje ruch perystaltyczny, usuwa zalegające i niestrawione treści pokarmowe. A w efekcie ułatwia dostarczanie składników odżywczych z pożywienia. Warto jeść fasolę adzuki, by wyeliminować zaparcia, wzdęcia, biegunkę czy inne dolegliwości oraz schorzenia układu pokarmowego. 9. Zapobiega cukrzycy Reguluje ilość insuliny we krwi, a w efekcie obniża poziom cukru we krwi. Z tego względu jest świetnym produktem w diecie zapobiegającej i leczącej objawy cukrzycy. 4 przepisy na pyszne dania z fasolą adzuki Zupa warzywna z fasolą adzuki Składniki: 2 duże marchewki 2 duże selery naciowe 1 żółta cebula 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 3 ząbki czosnku 4 gramy grzybów 2 słodkie ziemniaki 2 szklanki małych różyczek kalafiora 6 szklanek bulionu warzywnego 3 łyżki oleju 3 szklanki fasoli adzuki sól i pieprz szczyptę ziół: rozmarynu, estragonu, tymianku i lubczyku jogurt naturalny i odrobina bazylii do dekoracji Przygotowanie zupy warzywnej z fasolą adzuki krok po kroku Obierz i pokrój w kostkę marchew, seler, cebulę, czosnek. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Dodaj czosnek i chwilę przesmaż, a następnie dodaj pokrojoną marchew i seler. Po chwili dodaj ziemniaki, kalafior, grzyby i smaż 3 minuty. Wlej bulion, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie i doprowadź do wrzenia. A następnie wsyp fasolę adzuki i gotuj, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Podawaj z odrobiną jogurtu naturalnego, posyp posiekanymi listkami bazylii. Zupę można zjadać z ulubionym pieczywem. Gulasz z fasolą adzuki Składniki: 1 szklanka fasoli adzuki 0,5 szklanki soczewicy 400 g wołowiny bez kości 300 g suszonych borowików 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 średnia cebula 1 korzeń pietruszki 1 pęczek natki pietruszki 2 średnie marchewki 2 ząbki czosnku, 4 szklanki rosołu 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu Jak przygotować gulasz z fasolą adzuki? Fasolę adzuki umieść w dużym garnku i zalej wodą. Odstaw na całą noc. Następnego dnia odcedź fasolę i przesyp do średniego garnka. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu około 30 minut, aż fasola będzie miękka. W osobnym garnku ugotuj soczewicę. Namocz we wrzątku borowiki i odstaw na 30 minut. Po tym czasie odcedź grzyby i pokrój na mniejsze kawałki, a wody nie wylewaj, odstaw ją na bok. W dużym rondlu rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę, po chwili dodaj pokrojony czosnek. Smaż 2 minuty, a następnie dodaj pokrojone w kostkę mięso. Podsmaż na złoty kolor. Na patelnie dodaj koncentrat pomidorowy. Wlej rosół i wodę od grzybów. Dodaj borowiki oraz pokrojoną marchew i pietruszkę, gotuj kilka minut. Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę i fasolę adzuki. Przypraw do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Wegańskie kotleciki z fasolą adzuki Składniki: 0,5 dużej cebuli 0,5 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 3 duże marchewki 1,5 filiżanki gotowanej komosy ryżowej 2 szklanki ugotowanej fasoli adzuki 1 łyżka musztardy 2 łyżeczki ziół prowansalskich sól i pieprz 0,5 szklanki ugotowanego siemienia lnianego Jak przygotować wegańskie kotleciki? Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na złoty kolor. Do dużej miski wsyp ugotowaną komosę ryżową i fasolę adzuki, dodaj posiekany czosnek, startą marchew, zioła, sól i pieprz, musztardę i siemię lniane. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Formuj małe kotleciki. Smaż je do zarumienienia z każdej strony. Jako dodatek do wegańskich kotlecików świetnie sprawdzi się ulubiona surówka. Czekoladowe brownie z fasolą adzuki Składniki: 1,25 szklanki ugotowanej fasoli adzuki 100 g daktyli łyżeczka ekstraktu waniliowego 0,5 szklanki gorzkiego kakao 4 łyżki oliwy z oliwek 2 jajka 0,5 gorzkiej czekolady Jak przygotować pyszne ciasto brownie z fasolą adzuki? Drobno pokrojone daktyle wrzuć do miski, dodaj fasolę adzuki i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj jajka, olej, ekstrakt waniliowy i kakao. Wymieszaj do połączenia składników. Gładkie i płynne ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudź i polej roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą. Redakcja Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
Dodać mąkę i mieszać do uzyskania gęstego ciasta, które wyrabiać kolejno ręcznie przez kilka minut. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Fasola powinna być rozgotowana. Zblendować fasolę z cukrem. Dodać olej kokosowy i podgrzewać na średnim ogniu przez 5-7 minut. Fasola musi zgęstnieć.
Pasta z czerwonej fasoli na słodko po raz pierwszy pojawiła się na naszej kulinarnej drodze podczas niezapomnianego pobytu w Japonii. Tam, dosłownie na każdym kroku napotykaliśmy na rozmaite produkty spożywcze z jej dodatkiem, jak również z dodatkiem samych ziarenek fasoli. Niech Was nie zwiedzie przekonanie, że fasolę można jeść jedynie na wytrawnie, ponieważ w wersji na słodko smakuje równie pysznie lub nawet jeszcze lepiej (jak np. w moim przypadku, ponieważ ja za fasolą w wersji wytrawnej nie za bardzo przepadam). M. co prawda nie podzielał mojego entuzjazmu w tej kwestii, jednak ja całkowicie przepadłam w słodko-fasolowym szaleństwie. Chętnych zapraszam więc na małą kulinarną wycieczkę do Japonii, a już wkrótce pojawi się mój ulubiony przepis na wykorzystanie tej pasty! 🙂 Składniki na słodką pastę z czerwonej fasoli: 1 puszka czerwonej fasoli 2-4 łyżki cukru Odcedzoną i przepłukaną pod bieżącą wodą fasolkę zblenduj na pastę, dodaj do niej cukier i już. Sugestie: Jeśli chcesz pobawić się trochę dłużej, fasolkę po zblendowaniu z dodatkiem cukru możesz przez kilka-kilkanaście minut podgrzać w rondelku na średnim ogniu, aby była jeszcze bardziej „lepka”, a jej kolor ciemniejszy, nie jest to jednak konieczne, ponieważ smak będzie praktycznie taki sam – pasta ma być po prostu słodka (w kierunku bardzo słodkiej). Tradycyjnie do przygotowania tej pasty używa się fasolki azuki, jednak w naszych polskich realiach spokojnie możecie zastąpić ją zdecydowanie łatwiej dostępną zwykłą czerwoną fasolką z puszki 🙂 Wersja light: Cukier zastąp stewią w proszku, ksylitolem lub cukrem trzcinowym. Pytanie: Do czego używać takiej pasty z czerwonej fasoli na słodko? Odpowiedź: Polecam jako farsz do naleśników, nadzienie kruchych babeczek lub muffinek, lodów lub nawet pasty kanapkowej. Świetnie sprawdzi się także w roli karnawałowej przekąski! Pytanie: Jak przechowywać tę pastę? Odpowiedź: W lodówce w pojemniku max 3 dni. Propozycje na inne japońskie pyszności wraz z poradami znajdziesz w poście:
Przepisy na fasola wężowa w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na fasola wężowa. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Składniki fasola 500 g rodzynki garść jabłka 3 sztuki cukier do smaku sól do smaku pieprz szczypta sos sojowy trochę ananas z puszki 1 puszka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Fasola na słodko Ugotowac duzy gar fasoli, lub z puszki, w naczyniu do pieczenia wymieszac duza ilosc fasoli, garsc rodzynek, 2-3 jablka pociete na drobno, cukier, puszke ananasow z sokiem, sol pieprz, pare lyzek sojowego sosu, piec godzine, Polecane produkty
Wybierz sobie ze setek przepisów na Kurczak zapiekany z fasolą adzuki przepis, które będziesz z łatwością i szybko przyrządzać. Przygotuj sobie składniki i możesz rozpocząć gotowanie Kurczak zapiekany z fasolą adzuki przepis. Ciesz się z odkrywania nowych pokarmów i dań z najlepszych Kurczak zapiekany z fasolą adzuki przepis
Fasola adzuki – właściwości i zastosowanie Opublikowano: 23:06 Fasola adzuki to roślina strączkowa bardzo popularna w kuchni krajów azjatyckich. W Polsce coraz chętniej sięgają po nią entuzjaści zdrowego odżywiania, osoby eliminujące gluten z diety oraz wegetarianie. Adzuki jest źródłem wielu cennych składników mineralnych i witamin. Medycyna wschodnia przypisuje jej nie tylko właściwości prozdrowotne, ale i lecznicze. Jak wygląda i smakuje fasolka adzuki? Jak ją wykorzystać w kuchni? Jakie są właściwości fasoli adzuki? Fasola adzuki – uprawa i pochodzenieSkład i właściwości fasolki adzukiProzdrowotny i leczniczy wpływ fasoli adzukiFasola adzuki – jak gotować i wykorzystać w kuchni?Fasola adzuki – przepisyGdzie kupić fasolę adzuki? Fasola adzuki – uprawa i pochodzenie Fasola adzuki, nazywana też czerwoną soją, azuki lub aduki, to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych. Jadalne są jej strąki i nasiona, z powodzeniem można wykorzystywać także kiełki fasoli adzuki. Co więcej, warto pamiętać, że faza kiełkowania jest niezwykle intensywnym okresem w życiu rośliny, kiedy to substancje rozkładane są na łatwo przyswajalne związki proste. Fasolę adzuki (Vinga angularis) uprawia się obecnie w ponad trzydziestu krajach, jednak to Chiny, Japonia, Tajwan i Korea Południowa uważane są za jej największych producentów. Jej pochodzenie nie jest do końca potwierdzone, znaleźć można zaś informacje, że adzuki najpierw uprawiano w Chinach. Skład i właściwości fasolki adzuki Fasola adzuki występuje w wielu odmianach, które różnią się wielkością i kolorem ziaren, a także czasem zbioru. Najczęściej spotykana jest adzuki o czerwonych, niewielkich ziarenkach. Występuje także fasolka adzuki w kolorze białym, czarnym, szarym, a nawet mieszanym. Wszystkie jej odmiany charakteryzują się delikatną strukturą, łagodnym, słodkim i wyraźnie wyczuwalnym orzechowym smakiem. To właśnie dlatego fasolę adzuki przyrządza się często na słodko. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Fasolka adzuki to prawdziwe bogactwo składników mineralnych i witamin. Wśród nich wymienić należy: błonnik, białko, tłuszcze, węglowodany, cynk, fosfor, kobalt, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń, żelazo, witaminy z grupy B, w tym B1, B2, B3, B5, B6 i kwas foliowy. 100 gram ugotowanej fasolki adzuki to około 133 kcal. Warto podkreślić, że jest ona jednocześnie lekkostrawna i w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych nie powoduje wzdęć. Prozdrowotny i leczniczy wpływ fasoli adzuki Z uwagi na bogaty skład fasoli adzuki, nie powinny dziwić jej liczne właściwości prozdrowotne. Tradycyjna medycyna chińska zaś od wieków przypisywała adzuki wiele właściwości leczniczych. Jak wpływa zatem na nasz organizm? Duża zawartość błonnika i białka pomaga utrzymać właściwy poziom cukru w organizmie. Błonnik pozytywnie wpływa także na perystaltykę jelit. Stąd fasola adzuki polecana jest osobom na diecie. Mając ponadto na uwadze, że błonnik wydłuża uczucie sytości, warto sięgnąć po nią jeśli dbasz o prawidłowy poziom wagi. Dobrze przyswajalne białko roślinne pomaga budować masę mięśniową, stąd adzuki polecana jest osobom, które są aktywne fizycznie. Jest ona także doskonałym elementem diety wegetariańskiej. Po fasolkę adzuki warto sięgnąć także wtedy, jeśli borykasz się z anemią. Zawiera ona bowiem duże ilości żelaza. Witaminy z grupy B, a także potas i magnez wywierają pozytywny wpływ na układ krwionośny i pracę serca. Jeśli twoim problemem jest zaś nadmiar wody w organizmie, pamiętaj, że potas reguluje gospodarkę wodną. Po fasolkę adzuki powinny także sięgać przyszłe mamy – to doskonałe źródło kwasu foliowego. Uznaje się, że łagodzi ona również objawy menopauzy, pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Nie sposób nie wspomnieć także o tym, że fasola adzuki jest źródłem antyoksydantów. Fasola adzuki – jak gotować i wykorzystać w kuchni? Ze względu na delikatny, słodki i lekko orzechowy smak fasolę adzuki można wykorzystywać zarówno do potraw wytrawnych, a także do deserów. W kuchni azjatyckiej służy ona przede wszystkim do przyrządzania słodkich dań. Niezwykle popularne są pasty z fasoli adzuki, które stanowią wypełnienie japońskiego deseru daifuku. Możesz przygotować z niej także wytrawne pasty z dodatkiem ziół, doskonale sprawdzi się ona również jako składnik fasolki po bretońsku. Fasolę adzuki możesz wykorzystać ponadto do przygotowania pożywnych zup. Jak gotować fasolkę adzuki? Gotowanie adzuki nie różni się od tego, w jaki sposób powinnaś postępować z fasolą, czy ciecierzycą. Przede wszystkim pamiętaj o dokładnym wypłukaniu adzuki. Następnie zalej ją wodą i mocz przez co najmniej osiem godzin, z powodzeniem możesz zostawić ją w wodzie nawet na całą noc. Po tym czasie zmień wodę i gotuj pod przykryciem. Jak długo gotować adzuki? Zanim ziarna zmiękną minie niemal godzina, możesz oczywiście sprawdzić, czy fasola jest gotowa nieco wcześniej. Fasola adzuki – przepisy Z fasolki adzuki z powodzeniem przygotujesz pożywny obiad, deser oraz dodatek do kanapek czy makaronów. Doskonale sprawdza się jako składnik past – do ugotowanej fasolki dodaj czosnek, suszone pomidory lub inne ulubione zioła, zblenduj na gładką masę i gotowe. Pasta z fasolki adzuki na słodko? Dodaj do ugotowanych na miękko ziaren fasoli cukru, syropu klonowego lub z agawy oraz nieco ekstraktu waniliowego do smaku. Zblendowana masa będzie bardzo plastyczna, dzięki czemu możesz dowolnie formować deser np. w niewielkie kulki. Gdzie kupić fasolę adzuki? Fasolka adzuki w Polsce nie jest jeszcze bardzo popularna, stąd najłatwiej kupić ją w sklepach internetowych i tych ze zdrową żywnością. Cena za kilogram adzuki wynosi około dwudziestu złotych. Źródła: S. Agarwal, Adzuki beans – Phiysical and Nutritional Characteristics od Beans and Its Healt Benefits, International Journal of Health Sciences and Research, P. Lewicki, Kiełki nasion jako źródło cennych składników odżywczych, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2010. Justyna Makowska-Tomalczyk Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy

Silny naturalny antybiotyk – przepis na Supertonik mocy Coraz więcej osób narzeka, że antybiotyki syntetyczne nie są skuteczne. Piszecie do mnie, że przyjmujecie po dwie, trzy serie antybiotyków, a choroba nadal trwa.

Do tej potrawy nawet chleba, czy bagietki nie potrzeba. Jest tak gęsta i pożywna, że po kilku łyżkach czuję się P E Ł N A. Najedzona i pełna szczęścia. :)Zasadniczo fasolkę adzuki można zamienić na dowolną inną odmianę. Ja obecnie, wraz z nadejściem nowego roku, zabrałam się za wietrzenie szafek. Zwłaszcza tych kuchennych. Wyciągam więc różne mniej lub bardziej zapomniane woreczki. Trzeba przyznać, że trochę się tego nazbierało (taka moja mania zbieractwa). Gdyby tak wszystko wysypać na stół i razem zmieszać... byłoby naprawdę kolorowo. :)Wkrótce zapewne kolejne danie z fasolą na stole zagości, a tymczasem fiolete i pomarańcze smacznie w garnku soczewica i fasola adzuki w sosie pomidorowym½ szkl. fasolki adzukiok. 500 ml bulionu (lub wody)Fasolkę zalać zimną wodą i zostawić do napęcznienia na noc. Następnego dnia odcedzić fasolkę. Wrzucić do garnka i zalać bulionem (lub wodą) i gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż fasolka łyżki oliwyok. 250g pieczarek1 cebulabiała część pora2 ząbki czosnku1 czerwona paprykaok. 1 łyżeczki suszonego oreganook. 1 łyżeczki suszonego tymiankuszczypta papryczki z Espelette (lub chilli)1 szkl. czerwonej soczewicyok. 700 ml passaty pomidorowejsól, pieprz do smakuduża garść posiekanej natki pietruszkiPieczarki obrać i pokroić w kostkę lub talarki. Paprykę pokroić w obrać, drobno posiekać. Pora umyć, osuszyć, pokroić w półtalarki. Czosnek drobno głębokiej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę – chwilę smażyć; dołożyć pora i mieszając smażyć dalej, ok. 3 min. , aż cebula i por się zeszklą. Następnie dołożyć czosnek, oraz pieczarki i paprykę. Dodać oregano, tymianek i szczyptę papryczki, oraz czerwoną soczewicę. Mieszając smażyć kolejnych ok. 5 min. aż warzywa zmiękną. Zdjąć z patelni przełożyć do garnka z gotującą się fasolką. Gotować do momentu aż fasolka zupełnie zmięknie (w razie gdyby płynu było zbyt mało, można troszkę uzupełnić wodą lub dodatkowym bulionem). Na koniec wlać passatę pomidorową – zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem (można też ponownie do smaku dodać papryczki) i gotować kilka minut. Zdjąć z ognia. Wrzucić posiekaną natkę pietruszki i wymieszać. Podawać Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na fasola kidney. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 923 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
15 kwietnia 2013 bez cukru | bez drożdży | bez glutenu | bez jajek | bez kakao | bez mleka | bez pszenicy | bez soi | dla biegacza | wegańskie Skoro Pasztet z Fasoli Adzuki stał się naszym ulubionym, przyszedł czas na prostą pastę z tej fasoli. Nie wygląda może najpiękniej, albo moje amatorskie zdjęcia nie potrafią wychwycić jej walorów, natomiast smakuje bardzo dobrze. Pasta z fasoli jest świetnym smarowidłem na kanapkę. Można ją także wykorzystać jako wypełniacz do naleśników czy tortilli. Nie trzeba trzymać się skrupulatnie przepisu, po prostu do dobrze zblendowanej fasoli (także jej innych odmian), dodajmy to co możemy i lubimy, eksperymentujmy:) Polecam i życzę Smacznego Przepis: CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut TRUDNOŚĆ: ŁATWE Składniki: ok. 200 g ugotowanej fasoli Adzuki 2-3 suszone pomidory z zalewy 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1-2 ząbki czosnku ulubione przyprawy i zioła (u mnie tylko szczypta ostrej papryki) sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku Przygotowanie: Ugotowaną fasolę umieszczamy w niedużej misce, dodajemy suszone pomidory z zalewy i ząbek czosnku, całość blendujemy/miksujemy na bardzo gładką pastę Doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami czy ziołami Dolewamy po łyżce oliwy z oliwek (lub oleju z zalewy z pomidorów) aż do uzyskania zadowalającej nas konsystencji pasty, dokładnie mieszamy całość Gotową pastę odstawiamy do schłodzenia i do „przegryzienia się” smaków Podajemy na kanapkę, jako samodzielne smarowidło lub jako wypełniacz naleśników czy tortilli Wskazówki: Jak gotować fasolę Adzuki znajdziecie TUTAJ Można oczywiście pominąć pomidory, doprawić według własnego uznania
Przepisy PRZEPIS NA FASOLE ADZUKI - PRZEPIS NA FASOLE ADZUKI (1905) Informacje Fasola na słodko. Jeśli fasola kojarzy nam się jedynie z daniem wytrawnym, to
@FomaA/ Fasola mung nazywana jest złotą fasolą. Ta bliska krewniaczka fasolki adzuki pochodzi z Indni gdzie często rośnie dziko. Jej drobne i jędrne ziarenka są delikatne w smaku, dzięki czemu znajdują wszechstronne zastosowanie w kuchni. Fasola mung nazywana jest złotą fasolą. Ta bliska krewniaczka fasolki adzuki pochodzi z Indni gdzie często rośnie dziko. Jej drobne i jędrne ziarenka są delikatne w smaku, dzięki czemu znajdują wszechstronne zastosowanie w kuchni. Fasoli mung nie trzeba moczyć przed gotowaniem. Ważne jednak jest, by gotować ją podobnie jak wszystkie strączki – bez przykrycia. Aby zachowała zwartą strukturę po ugotowaniu, warto zhartować ją zimną wodą. Przepis na aromatyczne kotlety z fasoli mung, kolendry i chili Składniki na około 20 małych kotletów: Kasia gotuje z ryba po grecku 3 szklanki ugotowanej fasoli mung, 1 cebula, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżeczka roztartych w moździerzu nasion kolendry, szczypta sproszkowanej chili, mały pęczek szczypioru, 2 łyżki oleju rzepakowego plus olej do smażenia, 2-3 łyżki bułki tartej, 1 łyżka siemienia lnianego lub nasion chia namoczonych w ciepłej wodzie, 1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej. Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju, dodaj fasolkę oraz pozostałe składniki (oprócz bułki tartej i mąki) i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj 2-3 minuty. Zblenduj wszystko na jednolitą masę lub rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków, wsyp mąkę, bułkę tartą i ponownie wymieszaj. Odstaw na 5 minut, by bułka pochłonęła wilgoć. Jeżeli konsystencja jest zbyt zwarta i sypka, dodaj odrobinę oleju. W przypadku, gdy jest za rzadka, wsyp więcej bułki tartej. Rozgrzej na patelni olej. Zwilżonymi wodą lub olejem dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczaj je widelcem na patelni. Smaż z obu stron na złoto. Gotowe kotlety wykładaj na tacę przykrytą ręcznikiem papierowym lub kratę z piekarnika, by wypłynął z nich nadmiar tłuszczu. Przygotowane w ten sposób kotlety z fasoli mung to doskonałe uzupełnienie drugiego dania, przekąska, dodatek do kanapek, tortilli i wrapów. Przepis na warzywny gulasz z fasolą mung i bakłażanem Składniki na 2 porcje: 1 średniej wielkości bakłażan, 2 szklanki ugotowanej fasoli mung, 2 cukrowe cebule, 2 papryki: czerwona i zielona, 2 ząbki czosnku, około 10-15 sztuk suszonych pomidorów w oleju, 3 łyżki oleju spod suszonych pomidorów, pół szklanki drobno posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: 20-25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pokrój bakłażana, i papryki w cienkie paski, usuń gniazda nasienne. Pokrój cebulę w piórka i zeszklij na oleju spod pomidorów. Dodaj fasolkę, bakłażana, papryki i duś pod przykryciem przez około 7-10 minut. Zblenduj pomidory z odrobiną oliwy na gęstą pastę, dodaj do warzyw i dokładnie wymieszaj. Przeciśnij czosnek przez praskę lub rozetrzyj go nożem na desce do krojenia z dodatkiem soli i dodaj do gulaszu. Wsyp przyprawy i natkę, dosól do smaku. Gulasz serwuj z makaronem, ryżem lub kaszą bulgur. Przepis na orzechową sałatkę z fasolką mung, kukurydzą, rukolą, roszponką Składniki na 2 porcje: 1 szklanka ugotowanej fasoli mung, 4 garści roszponki, 1 garść rukoli, 5 łyżek posiekanych niesolonych i nieprażonych orzeszków ziemnych, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 2 łyżki oleju rzepakowego lub arachidowego, szczypta sproszkowanej chili, pół szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry, 1 ząbek czosnku, 1 puszka kukurydzy, 1 łyżka masła orzechowego. Czas przygotowania: 10-15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przygotuj dip: w małej miseczce połącz: masło orzechowe, olej, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i chili. Umyj rukoli i roszponkę i umieść w dużej misce. Dodaj fasolkę, orzechy, odsączoną z zalewy kukurydzę, kolendrę, polej sosem i wymieszaj. Orzechowa sałatka znakomicie komponuje się z pieczonymi ziemniakami i daniami z kaszą. ©ambrozinio/ 3 wegańskie przepisy potrawy z młodej kapusty: sałatka, kotlety i leczo Sezon na młodą kapustę rozpoczyna się na początku maja. Warto wtedy korzystać z młodych, soczystych listków tego warzywa, które świetnie sprawdzają się jako składnik sałatki, leczo, a nawet kotlecików. Ze smakiem młodej kapusty najlepiej komponuje się świeży koper i szczypiorek. Sezon na młodą kapustę rozpoczyna się na początku maja. Warto wtedy korzystać z młodych, soczystych listków tego warzywa, które świetnie sprawdzają się jako składnik sałatki, leczo, a nawet kotlecików. Ze smakiem młodej kapusty najlepiej komponuje się świeży koper i szczypiorek. Wegańskie dania z młodej kapusty są sycące, pyszne i lekkie. Stanowią idealny posiłek, np. niskokaloryczną kolację oraz są wyśmienitym dodatkiem do innych potraw. Kapustę bardzo trudno dosolić i łatwo przesolić, dlatego najlepiej uważać z tym dodatkiem w trakcie gotowania. Kolorowe wegańskie leczo z młodej kapusty – przepis Składniki: 1 czerwona papryka , 1 żółta papryka, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 1 średnia główka młodej kapusty, pęczek szczypiorku, duży pęczek koperku, pół szklanki wody lub bulionu warzywnego, 3 kuleczki ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: około 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj papryki i pokrój je w piórka. Usuń zewnętrzne liście z kapusty i poszatkuj ją w paski. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na gorącym tłuszczu. Dodaj szczypior, paprykę i smaż wszystko około 5 minut. Wsyp kapustę, wlej wodę, dodaj przyprawy i sól. Duś całość na małym ogniu, często mieszając, aż kapusta zmięknie (około 25 minut). Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go pod koniec duszenia. Zdejmij rondelek z gazu, wsyp koperek i dosól do smaku. Przygotowana w ten sposób młoda kapusta wyśmienicie smakuje z młodymi gotowanymi ziemniakami lub pajdą ulubionego pieczywa. Przepis na dietetyczne, pieczone, wegańskie kotlety z młodej kapusty ... © SpaPartners/ Dieta wegetariańska: jadłospis na jeden dzień Dieta wegetariańska to pełna kolorów, świeżych warzyw, owoców i serów feria smaków. Skomponowany przez nas całodzienny jadłospis to znakomity pomysł na kulinarną odmianę dla mięsożercy lub inspirację dla osoby, która stosuje wegetariańskie menu na co dzień. Dieta wegetariańska to pełna kolorów, świeżych warzyw, owoców i serów feria smaków. Skomponowany przez nas całodzienny jadłospis to znakomity pomysł na kulinarną odmianę dla mięsożercy lub inspirację dla osoby, która stosuje wegetariańskie menu na co dzień. Przedstawiamy przepisy, które są bardzo proste w wykonaniu. Składniki, z których przygotowane są proponowane przez nas dania są ogólnodostępne i niedrogie. Efekt zadowoli niejednego smakosza. Wegetariańskie śniadanie – bananowo-cynamonowe smoothie i kasza jaglana na słodko Bananowe smoothie – przepis Czas przygotowania: około 5-10 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: 1 dojrzały banan, 1 szklanka mleka krowiego lub sojowego waniliowego, szczypta cynamonu, pół soczystego jabłka, Sposób przygotowania: 1. Obierz banana i jabłko. Pokrój na kawałki. Umieść w wysokim naczyniu lub kielichu blendera, dodaj mleko, cynamon. 2. Zblenduj całość na gładka masę. Pij przez grubą słomkę lub jedz łyżeczką. Kasza jaglana z orzechami i miodem – przepis Czas przygotowania: około 15-20 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: ¼ szklanki suchej kaszy jaglanej, 1 szklanka mleka, orzechy laskowe, ziemne, włoskie lub migdały, 1 łyżka miodu. Sposób przygotowania: 1. Kaszę przepłucz na sitku. 2. Mleko zagotuj w rondelku i wsyp kaszę. 3. Gotuj do miękkości przez około 15-20 minut od czasu do czasu mieszając. 4. Do lekko przestudzonej kaszy dodaj miód i orzechy. Wegetariański obiad – zupa z łuskanego grochu i kotlety gryczane Zupa krem z łuskanego, żółtego grochu – przepis Czas przygotowania: około 25-30 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: szklanka łuskanego, żółtego... ©wanchai/Fotolia Zupa kokosowa z kurczakiem, krewetkami, pieczarkami, chili i imbirem, czyli przepis na pikantną tajską zupę Przed gotowaniem zupy kokosowej warto wcześniej zamarynować kurczaka z kolendrą oraz ugotować krewetki i buraki. Skróci to czas przyrządzania posiłku. Zupę gotuje się na małym ogniu, często mieszając. Przed gotowaniem zupy kokosowej warto wcześniej zamarynować kurczaka z kolendrą oraz ugotować krewetki i buraki. Skróci to czas przyrządzania posiłku. Zupę gotuje się na małym ogniu, często mieszając. Smaki kuchni tajskiej są bardzo różnorodne. Znajdzie się tam ostre chili, zielone i czerwone pasty curry, wyrazisty sos rybny, duża ilość kolendry, trawy cytrynowej, krewetek oraz delikatne mleczko kokosowe. W każdym posiłku z kuchni tajskiej powinno być 5 smaków: słodki, ostry, kwaśny, gorzki oraz słony. Potrzebujesz: 2 garnków (do zupy i gotowania krewetek), tarki z małymi oczkami, patelni. Składniki (na 4 porcje): 1 litr wody, 400 mililitrów mleka kokosowego , pół papryczki chili, korzeń imbiru (wielkości nasiona fasoli), 1 łyżeczka zielonej pasty curry , 1 limonka, 1 łyżeczka trawy cytrynowej (inaczej palczatki), opakowanie krewetek (250 gramów), 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu rybnego, 200 gramów pieczarek, 1 pęczek kolendry, 3 ugotowane wcześniej buraki, 100 gramów marynowanych kiełków fasoli mung ze słoiczka, olej rzepakowy, sól, pieprz. Czas przygotowania: około 40 minut Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Zagotuj wodę w garnku i dodaj mleko kokosowe. Dopraw łyżeczką soli i pieprzu Papryczkę chili pokrój w drobne kawałki, a imbir zetrzyj na tarce i dodaj do zupy. Zetrzyj skórkę z limonki i połącz z płynem. Dodaj pastę curry i trawę cytrynową. Krewetki ugotuj według przepisu na opakowaniu i obierz (oderwij główkę i ogonek). Pokrop owoce morza sokiem z połowy limonki i oprósz szczyptą pieprzu. Odstaw na bok. Czosnek pokrój w cienkie plasterki i dodaj do zupy razem z łyżką sosu rybnego. Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na patelni. Pieczarki pokój na mniejsze... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl
Fasola adzuki ma dużo zdrowotnych właściwości. 100 g fasoli adzuki dostarcza 128 kalorii, 24,8 g węglowodanów, 7,3 g błonnika i 7,5 g białek. Oprócz tego zawiera dużo witamin i mikroskładników, jak witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6). Dodatkowo zawiera duże ilości kwasu foliowego, wapnia, magnezu oraz żelaza. Kupiłam już dawno opakowanie fasolki adzuki, bo słyszałam, że to bardzo zdrowa fasola. Kupiłam, ale o niej zapomniałam;) Podczas okresowego przeglądu zawartości szafek i półek w spiżarni natrafiłam na nie i od razu część zamoczyłam, żeby w końcu skorzystać z jej dobroczynnych właściwości. Fasolka się moczyła, a ja szukałam w internecie pomysłu do czego ją wykorzystać. I natrafiłam kilka razy na fasolkę z cukrem jako znany ponoć smakołyk japoński. Z cukrem to nie za bardzo mi się spodobało, ale sam pomysł zrobienia jej na słodko tak! A jak na słodko, to przecież od czego są słodkie owoce? No i powstał deser, który po prosu pochłonęłam, taki był pyszny. Składniki na 2-3 porcje: * ok. 100 g suchej fasolki adzuki * banan * gruszka * kilka rodzynek (opcjonalnie do przybrania) Wykonanie banalnie proste: najpierw fasolkę moczyłam przez całą noc (choć nie jestem pewna, czy aż tyle trzeba było), potem przepłukałam i wrzuciłam na wrzątek. Gotowałam do miękkości plus minus 40 min. Odcedziłam, przestudziłam, część zjadłam saute przy okazji, a potem zmiksowałam do postaci musu z bananem i obraną gruszką. Przypomniał mi się w tym momencie krem z soczewicy, który mnie też tak kiedyś zachwycił. Oba polecam bardzo! Myślę, że taki fasolowo-owocowy mus byłby też dobrym nadzieniem do naleśników albo polewą do pancake'ów. Nie omieszkam wypróbować:) "Dro­gow­ska­zy mogą zro­bić z szo­sy labirynt." S. J. Lec
Czytaj dalej „Anko – słodka pasta z fasoli adzuki” Autor Lamarida Data publikacji 15 marca, 2018 8 lutego, 2023 Kategorie Kuchnia koreańska , Dla dzieci , Dodatki , Pasty/Dipy , Propozycje na śniadanie Tagi adzuki , fasola , na słodko , pasta 8 komentarzy do Anko – słodka pasta z fasoli adzuki
Bardzo lubię pasty z fasoli, ale do tej pory robiłam je tylko w wersji wytrawnej. Widziałam gdzieś w telewizji pasty z fasoli na słodko i postanowiłam spróbować taką zrobić. Nie pamiętałam dokładnie składników, które były użyte, więc pokombinowałam i wyszła bardzo pyszna, słodka wersja pasty z fasoli. Rewelacyjna na bułeczkę lub jako nadzienie do naleśników, czy do posmarowania placków. Myślę, że będzie super pasowała także jako krem do ciast. Mi bardzo zasmakowała i dodaje ją na stałe do mojej kuchni. Zapraszam :-) Składniki: - 50 g suszonych śliwek - 30 g płatków migdałów - 1 łyżeczka soku z cytryny - 1 łyżeczka karobu Wykonanie: Fasolę zalewamy wodą i zostawiamy najlepiej na całą noc, tak samo postępujemy z daktylami i suszonymi śliwkami. Następnie fasolę płuczemy i odcedzamy z wody, gotujemy ze szczyptą soli do miękkości (ja ugotowałam w szybkowarze). Ugotowaną fasolę studzimy i miksujemy blenderem na papkę, dodajemy zmielone płatki migdałów, odciśnięte z wody namoczone daktyle i śliwki, sok z cytryny i karob. Wszystko miksujemy na gładką masę. I już mamy gotową pastę - krem. Ja podałam pastę z naleśnikami, które dodatkowo polałam syropem klonowym i posypałam płatkami migdałów. Naleśniki - 300 ml mleka, 2 jajka, 7 łyżek mąki pszennej, 1 łyżeczka cukru, szczypta soli - miksujemy najpierw jajka z cukrem, następnie dodajemy mleko i mąkę z solą. Smażymy na patelni na oleju kokosowym. Komentarze dTNj.